Фото Уцхо-сунели (пажитник голубой) молотый (100 г)
Фото Уцхо-сунели (пажитник голубой) молотый (100 г)

Уцхо-сунели (пажитник голубой) молотый (100 г)

Есть в наличии
цена:
30 грн
Сыроедческие Краткое описание товара
Пряность изготовлена из свежих семян и стучков пажитника голубого.
Описание
Уцхо-сунели (пажитник голубой)
Пряность изготовлена из свежих семян и стучков пажитника голубого.
 
Уцхо сунели обладает превосходным вкусом и ароматом. Он придает очень приятный вкус квашеной капусте, соленым огурцам, а также домашнему сыру (например, сыроедному из орехов или семян). Его также можно добавлять при выпечке хлеба.
Пажитник голубой относится к очень немногим пряным травам, которые применяются только в сухом виде. Свежее растение ничем не пахнет. Его запах объясняется наличием специфического вещества - кумарина, то же вещество содержит и трава донника.
По некоторым рецептурам уцхо-сунели, вместе с другими компонентами, входит в более известную пряную смесь — хмели-сунели.
Часто пажитник голубой и обычный пажитник (фенугрек) путают между собой. Однако это разные приправы. У фенугрека присутствует небольшая гореч, запах слабый, а уцхо-сунели обладает мягким ароматом и слегка ореховым привкусом. Фенугрек больше используют в индийской кухне, а уцхо-сунели - исключительно в грузинской.
 
Рекомендуемые
Смесь пряных овощей (100 г) СыроедческиеСмесь пряных овощей (100 г)
цена:
38 грн
Зира (100 г)
цена:
20 грн
Сумах (сумак) (50 г) СыроедческиеСумах (сумак) (50 г)
цена:
25 грн
Ваниль натуральная (2 шт.) 1уп. СыроедческиеВаниль натуральная (2 шт.) 1уп.
цена:
145 грн
Порошок горчичный 200 г (1 уп.) СыроедческиеПорошок горчичный 200 г (1 уп.)
цена:
12 грн
Кориандр молотый (100 г) СыроедческиеКориандр молотый (100 г)
цена:
10 грн
Перец чили (50 г) СыроедческиеПерец чили (50 г)
цена:
8 грн
Кориандр целый (100 г) СыроедческиеКориандр целый (100 г)
цена:
10 грн
Орех мускатный молотый (50 г) СыроедческиеОрех мускатный молотый (50 г)
цена:
22 грн
Куркума 100 г (1 уп.) СыроедческиеКуркума 100 г (1 уп.)
цена:
20 грн
Карри нежный (100 г) СыроедческиеКарри нежный (100 г)
цена:
15 грн
Кардамон зеленый целый, 50 г СыроедческиеКардамон зеленый целый, 50 г
цена:
55 грн
Куркума высший сорт (50 г) СыроедческиеКуркума высший сорт (50 г)
цена:
11 грн