» » Вегетарианство: причины, польза и виды

Вегетарианство: причины, польза и виды

Одна шестая планеты всегда на посту! Вегетарианство

Вот и попробуй такую армию накормить - миллиарды все-таки! - морковкой и капустой. Это же какие плантации требуются! А число вегетарианцев тем временем все неуклонно множится...

Виды вегетарианства, или кем вы будете

В травоядных рядах найдутся бойцы разных "званий".

Лактоововегетарианцы не употребляют только мясо. Остальные продукты, включая молочные продукты и яйца, уплетают без зазрения совести. Лактовегетарианцы отказываются еще и от яиц. Наиболее "строгими" считаются веганы: они говорят твердое "нет!" всему, что имеет хоть какое-нибудь отношение к животным. Многие не употребляют даже меда. Еще таких вегетарианцев называют сыроедами или натуристами - если они предпочитают не только исключать из своего рациона продукты животного происхождения и, конечно же, мясо, но и употребляют продуты только в сыром виде, то есть без термической обработки. Причина этого в том, что термическая обработка разрушает большинство витаминов, аминокислот, микроэлементов и прочих полезностей, а также разрушает изначальную жизненную энергию продукта. Подвергните термической обработке злаки, семена, орехи и т.д. и они больше никогда не смогут прорасти и дать жизнь, в отличии от живых продуктов.

Вегетарианство: Причины ЗА

Вегетарианцы находят огромное множество причин не есть мясо. Приведем только некоторые из них:

  • По строению своей пищеварительной системы человек, как вид гораздо ближе к травоядным и еще ближе к плодоядным (то есть употребляющим плоды), чем к хищникам;
  • Благодаря высокому содержанию азотистых веществ, животная пища перевозбуждает нервную систему. Некоторые исследователи ставят мясо в один ряд с пищевыми наркотиками, такими как чай и кофе. Именно поэтому некоторым людям так трудно переходить на вегетарианскую диету - ломка.
  • Растительный рацион помогает укрепить здоровье, нормализовать вес и улучшить пищеварение. Большое количество растительной клетчатки способствует очистке кишечника, что предупреждает множество хворей;
  • Очистить сосуды от холестерина как минимум в 95% случаев помогает полный отказ от мяса. Еще больше и качественнее ускоряет этот процесс  полный отказ от всех продуктов животного происхождения.
  • Вместе с мясом мы употребляем разрушающие наш организм гормоны страха, испытываемого животным, а также всевозможные синтетические гормоны (к примеру, гормон роста), антибиотики и прочие вещества, которыми кормят животных на фермах.
  • Животные белки очень сильно подавляют нашу симбиотную кишечную микрофлору, приводят к негативным процессам гниения, в результате чего в кишечнике образуются, так называемые, эндотоксины: в частности такие вредные вещества, как фенол, индол, крезол, а также скатол, метилмеркаптан и всевозможные другие. Эти вещества являются ничем иным, как «трупными ядами», которые в итоге всасываются в кровь и после поступают для нейтрализации в печень, где частично обезвреживаются с последующим образованием огромного количества свободных радикалов, приводящих к старению организма и развитию онкологических заболеваний.
  • Животноводство очень сильно ухудшает экологическую обстановку на планете.

Причины против

У противников растительного питания в запасе свои аргументы. Однако зачастую они навязываются стилем питания и образа жизни современного общества еще с детства или же являются следствием плохой осведомленности в данном вопросе. Конечно, если вы являетесь ярым противником и ненавистником вегетарианства,, скорее всего данная статья вызовет чувство сопротивления. Но если вы человек логичный и открыты к восприятию чего-то нового и необычного, а также готовы отбросить свое уже устоявшееся годами мнение, данная информация может оказаться весьма полезной и стать началом личных позитивных изменений в жизни. Итак, какие причины есть мясо находят люди, находясь на традиционном питании, и как дела обстоят на самом деле?

Человек способен расправляться как с растительной пищей, так и с животной. Именно всеядность и помогла ему выжить в тяжелые времена трудного ледникового периода. И действительно, человек в какой-то мере может употреблять большое разнообразие продуктов и это действительно помогало выживать нам в трудные времена. Дело только в последствиях. Мы способны жить и на бумаге или опилках, но вопрос, как долго и какого качества эта жизнь будет. А также нужно понимать, что сейчас  куда более благоприятные времена, так почему же мы должны продолжать жизнь в таких пищевых рамках, будто  стоит вопрос выживания?

"Растительное" железо усваивается отчасти хуже, чем "животное". При недостатке же этого микроэлемента уровень гемоглобина в человеческой крови катастрофически падает и начинается анемия (малокровие). Это большой миф и заблуждение. По статистике, малокровием традиционно питающиеся страдают не меньше, а то и больше, чем питающиеся растительной пищей. Тем не менее, какой-то смысл в этом мифе есть и он основывается на том наблюдении, что существуют некоторые вегетарианцы, которые отказавшись от продуктов животного происхождения, не разнообразили свой рацион сырыми и полезными растительными продуктами, содержащие в большом количестве все нужные вещества и то же железо. А просто перешли на всевозможные рафинированные, синтетические и химические продукты, что никак нельзя назвать здоровым питанием и к вегетарианству это относится только косвенно за счет факта отказа от продуктов животного происхождения. В целом же истинное веганство и вегетарианство подразумевает увеличение в своем рационе полезных, натуральных и преимущественно сырых продуктов, заменяя ими животные, а не просто отказ.

У строгих веганов может развиться недостаточность витамина B12. Придется добирать в аптеке. Еще один двоякий вопрос. Действительно, такая опасность существует. Но упускается тот факт, что дефицит этого витамина по статистике одинаково наблюдается, как среди традиционно питающихся, так и среди веганов. Также нужно понимать, что этого витамина в нашем организме хватает на долгие годы (5-9 лет после последнего поступления), так что переживать особо не стоит и в любом случае можно прибегнуть к фармацевтическим витаминам. К тому же это звучит, как будто бы традиционно питающийся человек настолько здоров, что он не употребляет ничего с аптеки. Если быть объективными, то при традиционном питании у большинства людей наблюдается крайняя нехватка многих витаминов и микроэлементов, которые они все также восполняют за счет аптеки, не говоря уже о таблетках и всевозможных лекарствах, что на растительном питании, как правило, сводится к минимуму за счет усиления иммунитета и восполнения многих веществ. Так что это утверждение абсолютно не логично.

Питающиеся растительной пищей - вялые любовники. Для сексуальной революции им не хватает цинка и холестерина, содержащиеся в мясе. Очередное заблуждение: цинка предостаточно в растительных продуктах, особенно таких, как тыквенные семечки, петрушка, зеленая гречка, горох, некоторые орехи, пшеница, да и во многом другом понемножку. С холестерином ситуация следующая: он способен в полной мере синтезироваться нашим организмом, но за счет того, что очень продолжительное время холестерин попадал в наш организм с животной пищей, эта способность частично атрофируется у людей, так как организм не будет продуцировать то, чего и так с лихвой поступает. Поэтому резко перейдя исключительно на растительную пищу может действительно наблюдаться некое снижение либидо, но только временно, пока организм не активирует способность синтезировать холестерин своими силами. Также постепенный переход помогает избежать всего этого и включение в свой рацион растительных масел холодного отжима.

Что делать, желающим отказаться от мяса и продуктов животного происхождения?

Если вы все же желаете сохранить энное число звериных душ, перестать усугублять экологическую обстановку в мире и кардинально улучшить свое здоровье, то следует завязывать с мясом, другими продуктами животного происхождения, а также с бифштексами, биточками и прочими котлетками-тюфтельками. Но начинать нужно постепенно и грамотно.

Сначала откажитесь от красного мяса, оставив в рационе курицу, а еще лучше только рыбу, но параллельно до максимума увеличьте в своем рационе количество зелени, овощей и фруктов. А также пророщенных злаков, сырых семян и орехов. Кстати, это все ведь и весьма вкусно. Благо, существует огромное количество разнообразных рецептов, часть из которых вы найдете в нашем магазине в специальном разделе ЗДЕСЬ.

Далее, привыкнув к такому образу питания, можно приступать к сокращению и другой животной пищи в своем рационе. И после этого, наконец-то, гордо и с чистой душой называем себя вегетарианцами или веганами. Только не забывайте, что еда должна быть максимально разнообразной, с преобладанием сырых продуктов и особенно зелени, овощей и фруктов.