Этот вкусный сыроедческий салат напоминает давно знакомый с детства традиционный оливье, однако он обладает более ярким вкусом и несет в себе всю пользу овощей и семян, т.к. они совершенно необработаны термически и сохраняют в себе все витамины и минералы, которыми наделила их матушка-природа.
Такой салат выглядит очень нарядно, и его с гордостью может подать к праздничному столу любая хозяйка.
Итак вот рецепт праздничного салата "Аля-оливье":
Ингридиенты для салата:
- 1 кисло-сладкое яблоко;
- 1 маленький кабачок (или половина пекинской капусты);
- 1 стакан горошка зеленого (можно размороженного*);
- Половинку стакана предварительно замоченных подсолнечных семечек;
- Половинку стакана лука, меленько нарезанного;
- 1 авокадо (желательно, но не обязательно);
- грибы шампиньоны сырые мелко порезанные (не обязательно);
- укроп (пучок).
(*Вместо зеленого горошка можно также положить пророщенный маш.)
Яблоко, кабачок (или пекинскую капусту) и авокадо порезать красивыми мелкими кубиками, укроп мелко порезать. Затем смешать полностью все ингредиенты. Добавить сыроедный майонез. Ваше сыроедное оливье от интернет-магазина Нектар готово! Приятного аппетита!